Can Kenji

Siguiendo nuestra ruta por los restaurantes japoneses de Barcelona, esta vez nos decidimos por uno que no hace mucho tiempo que está abierto, pero que al enterarnos de él nos hizo venir (por lo menos a mi) muchas ganas de ir. Hablamos de Can Kenji.

Cabe decir que Can Kenji no es un restaurante japonés tradicional, sino que es un restaurante donde se mezclan técnicas de la cocina japonesa con alimentos mediterráneos y de otros países. Contrario a lo que se podría pensar, está bastante lleno de japoneses (clientes) y eso es algo que siempre agrada.

En cuanto al local, este no es muy grande pero tiene encanto y junto con los empleados (prácticamente todos japoneses) hacen que tenga un ambiente relajado. Las mesas son espaciosas y se nota que hay gusto en la decoración. Otro detalle es que la carta tanto de platos como de postres se encuentra en castellano y japonés.

Volviendo a la comida, los platos que pedimos fueron los siguientes:

- Surtido de Sushi y Makis, para no perder la costumbre y compartir. Se nota que no es el fuerte del restaurante pero como dice Salva, muy decente.

- Tataki de Atún: delicioso Tataki acompañado de un muy bueno Guacamole.

- Tataki de Bonito: muy buen Tataki aunque no superior al anterior, esta vez acompañado de Salmorejo, un claro ejemplo de la fusión en la cocina.

- Pastel de Sushi de Caballa: el plato que más controversia creó en la mesa, a unos les gustó y a otros no tanto, aunque todos estuvimos de acuerdo en que el mayor fallo era el trozo de jengibre de entre el arroz.

- Hamburguesa Kenji: deliciosa combinación de hamburguesa, huevo, foie y salsa japonesa.

- Tomate RAF y salmón: muy buena combinación de salmón con tomate RAF y cebolla. También tenía virutas de atún.

- En cuanto a los postres, nos acabamos pidiendo dos arroces con leche, un helado de sésamo y un mousse de chocolate. Todo riquísimo.

En resumen, un restaurante al que recomendaría ir a todos y cada uno que conozco, tanto si le gusta la comida japonesa como no, dado que cuenta con una amplia variedad de alimentos. Destacaría también el precio por persona, bastante bueno. Nos queda comprobar su “savoir-faire” en los menús de mediodía, pero eso ya es otra historia…

Can Kenji
c/ Rosselló 325. 08025 Barcelona.
934761823, web.
Precio (4 personas): 71,20€.